Inspiration

Le changement de saison est subtil mais il s’opère; tout est dans le fond de l’air. Pour les gourmands, l’automne est peut-être la plus belle saison car c’est encore l’abondance au marché, et le retour des plats mijotés. Accompagnés d’un chianti, il y a de quoi accueillir ce temps frais avec plaisir.

L’appli SAQ Inspire, vous connaissez? Ou vous l’avez peut-être téléchargée… sans jamais l'avoir vraiment utilisée? Vous manquez quelque chose! Denis Talbot (ben oui, M. Net!) vous dévoile tous ses secrets dans quatre capsules courtes et amusantes, présentées ici même.

Qu’est-ce qui arrive quand une fille de chiffres rencontre un gars de plancher pour jaser tendances? Écoutez cet épisode pour le savoir! Isabelle Gaudet, analyste des stratégies de mise en marché, discute avec Samuel Dubois de la SAQ Sélection rue Papineau, qui anime les Ateliers tendances de l’ITHQ.

Au sommet des ventes de vodka, Smirnoff fait peau neuve avec un emballage plus léger en PET. Est-ce qu’elle cartonnera autant dans sa bouteille en plastique? Son succès dépend de vous mais les arguments pour l’adopter sont certainement au rendez-vous.

La saison du barbecue est loin d’être terminée, et pour accompagner vos grillades, tournez-vous vers les vins du Portugal. Avec des régions et des styles aussi diversifiés, impossible de ne pas trouver un coin de ce pays pour inspirer votre petit festin sur le grill.

Vous avez déjà le cœur en joie à l’approche du temps des fêtes? Histoire de vous mettre encore plus dans l’ambiance, nous vous proposons un temps des fêtes rempli de découvertes, notamment grâce à des cocktails qui mettent en valeur des produits, recettes et ingrédients québécois !

À la croisée des rues Chapleau et Masson, dans le quartier Rosemont, Lilian Wolfelsberger multiplie les expérimentations. Le cofondateur de la Distillerie de Montréal a accepté de nous ouvrir les portes de son laboratoire et révèle le processus créatif derrière ses spiritueux aux parfums de chocolat et d’ananas.

Les bonnes bouteilles sont toujours meilleures quand on les boit en bonne compagnie. Vous aimez inviter votre monde chez vous pour partager ce plaisir de la vie? On vous propose ici quelques idées qui sortent de l’ordinaire pour organiser une dégustation de vin mémorable à la maison, que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour découvrir de nouveaux cépages.

« Derrière moi, ce sont des pommiers plantés par mon arrière-grand-père, qui datent d’une centaine d’années », raconte Justin Petch, propriétaire, en croquant dans une Cortland cueillie au passage.

C’est sur la route des vins, à Dunham, en Montérégie, que l’on découvre le superbe bâtiment abritant le vignoble Château de Cartes. Là, Stéphane Lamarre cultive la vigne depuis de nombreuses années avec passion.

C’est à Rimouski, dans le Bas-Saint-Laurent, qu’a été érigé le nouveau bâtiment d’architecte abritant la Distillerie du St. Laurent et surplombant le fleuve. Dans le cadre enchanteur du secteur de la Pointe-au-Père, avec son phare emblématique et ses couchers de soleil flamboyants, Joël Pelletier et Jean-François Cloutier créent et partagent leurs produits.

Des fruits, il y en a en quantité dans le verger d’Entre Pierre et Terre, à Franklin, en Montérégie. Non seulement Michelle Boyer et Loïc Chanut les cultivent et les transforment en cidres, en vins et en spiritueux, mais le couple fait preuve d’ingéniosité pour en tirer profit jusqu’à la dernière goutte.