Invitez le Québec dans votre verre pour les Fêtes

Cette année, nous vous souhaitons un temps des Fêtes joyeux et animé, rempli de découvertes, de chaleur humaine, de douceur et de bons moments passés en famille et entre amis. En ce sens, gastronomie et cocktails d’ici font bon ménage! N’ayez donc pas peur de sortir des sentiers battus, afin d’épater vos invités, avec, par exemple, des réinterprétations de classiques avec une touche locale, comme le Kir royal. Pour se faire, vous aurez besoin d’un mousseux québécois, avec une crème de cassis d’ici. Un lait de poule, revisité avec du rhum local et une eau-de-vie québécoise, peut également être une alternative intéressante. Vous n’aurez qu’à ajouter un jaune d’oeuf, du miel, du lait et d’agrémenter cette boisson d’une pincée de cannelle ou de muscade.

Pour les plus audacieux, voici quelques recettes qui sauront titiller vos papilles! Le Chasse-neige, avec un rhum épicé québécois comme Rosemont l’Après-Ski et ses notes de caramel, de cassonade, de cannelle et de gingembre, porte bien son nom et accompagnera à merveille votre retour à la maison après une activité sportive hivernale. Quant à l’Étoile filante, version punch, avec son mélange de gin québécois, de petits fruits (framboises, bleuets, mûres), de cidre de glace et de jus canneberges blanches et de bleuets, il s’agit d’un punch acidulé qui fera un apéro festif et convivial, histoire de bien entamer la soirée!

Nos forêts boréales regorgent d’herbes et de fruits qu’on peut aisément intégrer dans nos assiettes, mais pas seulement ! En effet, il est possible de les utiliser pour enjoliver de délicieux cocktails. À cet égard, les gins de la pastille Forestier boréal, créés avec différents aromates que l’on retrouve en forêt, tels des bleuets sauvages, des champignons ou des conifères, sont vraiment des produits dont on peut dire qu’ils goûtent le Québec!

Avec les vins québécois de qualité qui sont offerts actuellement, nul doute qu’ils trouveront une place de choix sur votre menu du temps des fêtes. Que ce soit avec des plats plus traditionnels comme des pâtés à la viande, ragoût de boulettes, ou des recettes plus familiales comme le fameux pain sandwich ou la tourtière du Lac-Saint-Jean, nul doute que vous trouverez de nombreux vins Origine Québec, qui seront de parfaits accords pour vos plats. En ce qui concerne les desserts, de nombreux vins de desserts québécois sont disponibles en ligne ou en succursale, et sont des compagnons idéaux pour terminer vos repas sur une note sucrée!

En terminant, nul besoin d’être un expert en mixologie pour expérimenter l’univers des spiritueux et vins québécois. Pour les reconnaître, vous pouvez vous fier aux identifiants suivants : Origine Québec, Préparé au Québec ou Embouteillé au Québec. Il vous suffira ensuite de choisir les produits qui vous plaisent et de suivre les recettes qui vous inspirent. Tout comme la cuisine d’ici, qui met en valeur les produits de chez nous, l’univers des vins et des spiritueux vous permettra de découvrir un monde rempli de saveurs d’ici.