Accords vins et mets

Vous souhaitez faire des choix plus respectueux de l’environnement et modérer vos dépenses pour la nouvelle année? La cuvée Arbolencia est là pour vous. Découvrez comment ce vin espagnol peut à la fois égayer vos repas d’hiver et vous aider à garder le cap sur vos résolutions.

« Swingez » la couronne de crevettes, la tourtière et la bûche dans le fond de la boîte à bois : le chef-vedette de TikTok Laurent Dagenais revisite le menu traditionnel québécois du temps des Fêtes en version chic et sans chichis.

Recevoir sans casser la tirelire, c’est possible! La photographe et styliste culinaire Émilie Gaillet nous propose un menu généreux et gourmand, mais léger pour le portefeuille.

Alors qu’on se demande encore quoi servir pour recevoir la famille et les amis pendant les Fêtes, pourquoi ne pas insuffler un peu de soleil californien à nos réceptions? Voici quelques idées pour recevoir avec du blanc et du rouge pour un Noël plus vert.

Depuis plus de 800 ans, la famille Ricasoli est au centre de l’histoire d’un des vins les plus célèbres du monde : le chianti. Suivez-nous dans un périple à travers l’histoire et les vins de la famille Ricasoli.

Pratiques et souvent économiques, les vins en grand format sont non seulement parfaits lorsqu’on reçoit plusieurs convives, mais volent la vedette une fois déposés au centre de la table. Découvrez notre sélection, leur utilité et les accords pour un repas des Fêtes réussi.

La famille Dogliani est implantée dans le Piémont depuis plusieurs générations. Elle a participé à l’engouement pour les vins de la région, maintenant considérés comme certains des plus grands de l’Italie. Découvrez les vins de Beni di Batasiolo à travers quelques savoureux accords de saison.

Produire des vins iconiques comme Caymus sait le faire est un accomplissement en soi. Consolider sa place au sommet par l’innovation et la recherche de nouveaux terroirs témoigne d'un engagement à se surpasser. Bienvenue dans la Vallée de Suisun, nouvelle terre promise de la famille Wagner.

En compagnie de la sommelière et formatrice Gabrielle Plastre, on vous propose quelques astuces pour aiguiser vos papilles et développer vos talents de dégustation.

Longtemps dans l’ombre des grandes régions d’Italie, les Pouilles attirent de plus en plus l’attention grâce à leur littoral de plages spectaculaires, leur gastronomie ancrée dans les traditions et la qualité de leurs vins. Suivez-nous dans ce périple à travers l’histoire, le terroir et les vins des Pouilles.

L’Alsace propose une variété de vins qui se distinguent par leur caractère aromatique et leur agréable fraîcheur. Pour découvrir toutes les facettes du vignoble alsacien et profiter pleinement de l’étendue de sa palette de vins, voici quelques suggestions d’accords juste à temps pour la saison.

Umberto Cesari s’est d’abord distingué grâce à une idée avant-gardiste: produire des vins à base de sangiovese dans le style des grands vins français. Mais pour conserver une clientèle aussi fidèle, il faut aussi savoir s’adapter à son époque. Découvrez ce domaine, entre tradition et innovation.