Apéro espagnol

Partager

Apéro à l’espagnole entre amis

C’est le temps des vacances et des apéros entre amis qui s’étirent. Pour une soirée qui évoque la chaleur de la Méditerranée, voici cinq accords de saison avec une sélection ensoleillée de vins espagnols. Découvrez la famille Torres qui propose une panoplie de cuvées si variées que chacun y trouvera son compte.

Publié le 10 août 2022

Cinq vins d'été pour les soirées qui s'étirent

Quiconque a déjà mis les pieds en Espagne a assurément été envoûté par le son animé et les plaisirs gustatifs qu’offrent les bars à tapas. Chacun mettant de l’avant ses spécialités en format « petites bouchées » ou encore avec des plats à partager. Spontané et efficace, c’est une formule parfaite pour agrémenter vos retrouvailles et les rendez-vous sur la terrasse!

En cette période de vacances estivales, tout s’aligne pour enfin profiter pleinement des chaudes journées ensoleillées et des bons moments entre amis. On souhaiterait ralentir le sablier du temps et vivre au rythme de la culture méditerranéenne.

La Famille Torres
s’invite à votre table

Quand on pense à l’Espagne viticole, la Bodega Torres est incontournable. D’ailleurs, ce domaine familial figure parmi les plus reconnus et appréciés à travers le monde et on peut comprendre pourquoi : engagée auprès des enfants à l’aide de sa fondation et leader éco-responsable dans ses pratiques viticoles, elle est aussi à l’origine d’une panoplie de cuvées si variées que chacun y trouvera son compte.

Envie d’un rosé désaltérant? Bio et bien sec, le Torres Guardians de la Terra est délicat et fort agréable avec ses arômes de fraise et de fleurs blanches. Des vins qui se plairont assurément avec ces bouchées aux crevettes.

Bouchées de poisson et de fruits de mer

C’est le temps de passer au vin blanc vivifiant et aromatique! Si vous êtes amateur de sauvignon blanc, saviez-vous que le très espagnol cépage verdejo partage une signature similaire? Pour le découvrir, jetez votre dévolu sur la cuvée Celeste. Exubérant d’arômes d’agrumes et d’herbe fraîche, ce vin saura mettre en valeur des brochettes de fruits de mer ou encore un délicieux ceviche de saumon et pétoncle servi en verrine.

Plateau de fromages et charcuteries fines

Toujours sous le signe du partage et pour faire honneur à l’Espagne, servez une planche ou un plateau garni de jambon ibérique, de chorizo et de fromage manchego. Ajoutez-y des olives et des poivrons marinés ou grillés, ce sera tout aussi agréable pour les yeux que pour la bouche. L’accord idéal? Des rouges moyennement corsés, non-boisés et tout en souplesse. À ce titre, les cuvées Torres Guardians de la Terra rouge et le Sangre de Toro cocheront toutes les cases.

Les grillades

Bavette de bœuf, brochettes d’agneau, c’est l’heure du rouge costaud. L’indétrônable Mas la Plana est tout à fait renversant. Passé à l’histoire dans les années 1970 en surpassant les meilleurs crus classés de Bordeaux lors d’un concours à l’aveugle, c’est LA cuvée pour se gâter. Déjà agréable et accessible, prenez tout de même soin de le passer en carafe avant de le servir.

À toutes et à tous, bonnes vacances et profitez bien de l’été!

En collaboration avec Familia Torres

 

On vous recommande

  • La famille Torres dans ses vignes.
    Reportages

    Torres et la Terre

    Elle figure parmi les entreprises viticoles les plus admirées au monde. Une reconnaissance incroyable pour un domaine familial, d’ailleurs fort de ses 5 générations. Mais le rayonnement de la Bodega Torres s’étend bien au-delà de ses vins…

    Lire la suite