Spiritueux

Si l’Acerum se fait doucement connaître, son goût, lui, intrigue. En ce temps des sucres, décortiquons la science derrière ce produit d’érable unique.

En panne d’idées pour vos cadeaux? Trois figures inspirantes nous révèlent leurs favoris pour que vous puissiez gâter vos proches (et peut-être vous-même) pendant les Fêtes.

C’est le début d’une longue saison de réceptions à la maison, à commencer par l’Halloween. Si on ne peut pas t’aider avec ton costume, on est le super-héros du parfait bar bien garni.

Chez les Bouchard, la création d’une distillerie ancrée dans le terroir boréal est une affaire de racines familiales et d’alambics secrets

C'est tout près de l'autoroute 30 à Beauharnois en Montérégie que vous trouverez Miel Nature. Les propriétaires Elena et Ali Agougou sont récipiendaires de plus de 232 médailles pour leurs créations à base de miel et se classent parmi les couples les plus récompensés dans leur domaine! Partons ensemble à leur rencontre.

Vous portez de plus en plus attention à ce que vous mettez dans votre panier, mais vous ne savez pas toujours quoi choisir? Coup d’œil dans la liste des favoris Inspire écolos de quatre connaisseur.euse.s.

Cette distillerie propose des liqueurs et spiritueux traditionnels et originaux. Partons à la découverte de ce lieu unique situé au centre de la ville de Lévis.

Gochujang, bouillon d'os, sauce soja, miso, parmesan... On croirait lire une liste d’épicerie, mais il s’agit plutôt d’ingrédients qui entrent dans la composition de cocktails de deux bars montréalais en vogue. Plongeon dans la cinquième dimension gustative de l’univers des cocktails: l’umami.

La Distillerie Témiscouata, située à Auclair dans le Bas-Saint-Laurent, regroupe une quarantaine de producteurs acéricoles qui ont qui ont décidé d’innover, de créer de l’activité économique et de prendre en charge leur milieu en produisant de l'acérum, un spiritueux à base de sirop d'érable!

Si vous aimez la téquila, vous savez que Patrón élabore des spiritueux exquis de grande qualité. Mais saviez-vous que la distillerie met en pratique des mesures écoresponsables concrètes jour après jour dans la plupart de ses activités? Tour d’horizon d’une approche globale et unique.

S’inspirer d’une boisson traditionnelle haïtienne pour créer un produit primé : c’est ce qu’ont accompli Myriam Jean-Baptiste et Stevens Charles avec LS Cream. Une liqueur crémeuse distinctive qui raconte une histoire d’entrepreneuriat, de culture et de fierté.

À l’occasion du Mois de l’histoire des Noirs, faites connaissance avec la Dr Joy Spence, maître-assembleuse depuis près de 30 ans chez Appleton en Jamaïque, une femme exceptionnelle dont la réputation dépasse largement la région des Caraïbes.