6 cocktails pour prolonger l’été

Le mois de septembre nous réserve encore de belles journées ensoleillées et c’est le temps d’en profiter avant l’arrivée des températures plus fraîches. Que ce soit lors d’une fin de semaine au chalet, d’un souper sur la terrasse avec une petite laine ou d’un apéro en bonne compagnie, prolongez l’été avec des cocktails hauts en couleur.

Escapade nature

L’été n’a pas dit son dernier mot! Pour profiter pleinement des joies de la nature avant la fin de la belle saison, le camping est sans contredit une activité de choix. Autour du feu, après une journée de randonnée, concoctez-vous un café aromatisé à base de whiskey irlandais. Pour préparer ce cocktail simple et réconfortant, il suffit de mélanger du café espresso chaud, un peu de sucre et du whiskey. En guise de garniture, une guimauve grillée fera très bien l’affaire.

Une dernière saucette dans le lac? Pourquoi pas? Une fois la baignade terminée, prélassez-vous au soleil avec un cocktail rafraîchissant et original à base de vodka, soda, jus de bleuet, jus de lime et sirop d’érable. Écrasez quelques feuilles de menthe dans le fond du verre pour obtenir un goût encore plus éclatant.

Photo: Julien Faugère

Terrasse et petite laine

Malgré les soirées plus fraîches, il est encore possible de prendre du bon temps entre amis autour d’un verre sur la terrasse. Étirez l’été avec un classique de la belle saison: le whisky limonade. Ce cocktail plein de soleil est simplissime à réaliser, mais ô combien délicieux! Combinez de la limonade maison avec du whisky, une touche de miel, un trait de soda club et le tour est joué!

Photo: David De Stefano

Pour les amateurs de cocktails fruités et puissants, proposez un cocktail à base de rhum épicé, liqueur d’amande et jus d’ananas. Après un bref passage dans le shaker, vous obtiendrez une boisson onctueuse, qui exhale des arômes suaves. Un cocktail parfait pour une soirée à évoquer vos plus beaux souvenirs d’été!

L’heure de l’apéro

Difficile de faire plus apéro que le cosmo! Ce cocktail emblématique des 5@7 branchés, popularisé grâce à la série culte Sexe à New York au début des années 2000, est encore fort apprécié. Pour le réaliser à la maison, procurez-vous de la vodka et de la liqueur d’agrumes. Ensuite, libre à vous de le présenter dans sa version classique avec du jus de canneberge rouge, ou encore, de lui donner un look épuré avec du jus de canneberge blanc.

Photo: Marie des neiges Magnan

Pour un apéro tendance, mettez les gins d’ici en vedette! Depuis quelques années, les producteurs du Québec rivalisent d’imagination pour proposer des gins aux saveurs uniques et inspirantes. Dégustez-les dans une panoplie de cocktails inusités, comme dans un martini aux cornichons! Dans un shaker, versez le gin, le vermouth sec et un peu de jus de cornichons. Servez dans un verre à martini et troquez les olives vertes pour une fine tranche de cornichon.

Photo: Marie des neiges Magnan