Spiritueux fins

Qu’est-ce que le bourbon? Survol d’un spiritueux fin qui gagne en adeptes.

Vous désirez en apprendre plus sur l’univers des spiritueux fins? Il existe plusieurs façons de les découvrir et de les apprécier. Les pastilles de goût, les petits formats ou les ateliers SAQ par l’ITHQ, sont quelques moyens à la portée de tous pour les apprivoiser.

Il existe une panoplie de cocktails à réaliser avec le brandy. Voici quelques cocktails à base d’eaux-de-vie de vin distillé.

Par sa provenance, son style de fabrication et son assemblage, le whisky offre une grande quantité de nuances à l’amateur qui prend le temps de s’y arrêter.

Du brandy à l’armagnac en passant par les whiskys, les spiritueux fins sont dans l’air du temps. Mais de quoi parle-t-on au juste, et comment apprivoiser ces produits?

Le whisky constitue peut-être le summum pour les dégustateurs de spiritueux. Eau-de-vie fabriquée à partir de céréales, il révélera tout son génie grâce aux subtilités de l’élaboration et de l’élevage.

Issue d’une tradition médicinale antique, l’absinthe était la boisson fétiche de l’Europe, au 19e siècle. Longtemps démonisée et interdite, elle connaît aujourd’hui une délicieuse renaissance – et un bel engouement au Québec.

Des champs de maïs à 2 kilomètres à la ronde. Une eau boréale à plus de 90 mètres sous terre. Une bonne dose de folie. Voilà tout ce qu’il fallait à Pierre Mantha pour se lancer dans une nouvelle carrière et faire décoller sa distillerie artisanale—la première en Outaouais—, érigée à deux pas de l’aéroport de Gatineau. Son secret: des spiritueux haut de gamme fabriqués avec des matières premières de choix.

L’univers du whisky est un mystère pour vous? Vous aimeriez le percer en bonne compagnie? L’expert et animateur des Ateliers SAQ par l’ITHQ, Nicolas Bourque explique ce qu’il faut savoir pour organiser une dégustation en toute simplicité.

L’histoire de l’absinthe en est une de légendes, de récits fabuleux, de contradictions et de mystères. Plus que toute autre boisson alcoolisée, l’absinthe a été au cœur de controverses et elle a fait couler beaucoup d’encre pour de bonnes raisons, mais aussi pour de moins bonnes.

L’Italie produit plusieurs excellents vins, mais une seule grande eau-de-vie : la légendaire grappa. Translucide ou légèrement doré lorsque affiné, l’élixir qui fait la fierté des Italiens s’invite à table en fin de repas pour le plaisir des amateurs de finesse et d’élégance.

On adore! Une saveur très nord-américaine et très tendance pour une recette toute simple à réaliser au four ou au BBQ.