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Cocktail au brandy
Dégustation et service

Brandys, cognacs ou armagnacs ?

Il existe une panoplie de cocktails à réaliser avec le brandy. Voici quelques cocktails à base d’eaux-de-vie de vin distillé.

Date 14 octobre 2020

Tous les cognacs et les armagnacs sont des brandys, mais tous les brandys ne sont pas des cognacs et des armagnacs !

Tout est une question de région et d’appellation d’origine contrôlée, mais le mot brandy vient de «brandewijn» qui signifie «vin brûlé» en néerlandais. Les brandys sont donc des eaux-de-vie qui proviennent de la distillation du vin. On en produit partout sur la planète, mais les exemples les plus célèbres proviennent de deux appellations d’origine contrôlée françaises. Les cognacs viennent de la région des Charentes, située au nord de Bordeaux, et l’armagnac a pour origine la Gascogne, au sud de Bordeaux. Les brandys, quant à eux, sont disponibles partout à travers le monde. L’Espagne et le Portugal offrent d’ailleurs d’excellents brandys.

Brandy Gingembre Brandy Gingembre

Brandy – le brandy gingembre

Quand le brandy se fait citronné ! Dans le verre, mélanger brandy, soda gingembre et limonade. Remuer et savourer ce cocktail simple au goût épicé et acidulé.

Cognac – cognac alexander

Un cocktail merveilleusement velouté. Dans un shaker, rassembler cognac, crème de cacao et crème 15% afin de réaliser cet onctueux cocktail.

Brandy AlexanderBrandy Alexander
Armagnac – stingerArmagnac – stinger

Armagnac – stinger

Le STINGER est un classique ! Cependant, en remplaçant le brandy par de l’armagnac, vos convives seront agréablement surpris. Préparé dans le verre, ce cocktail fait honneur à la fraîcheur de la menthe.

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