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Tous les cognacs et les armagnacs sont des brandys, mais tous les brandys ne sont pas des cognacs et des armagnacs !
Tout est une question de région et d’appellation d’origine contrôlée, mais le mot brandy vient de «brandewijn» qui signifie «vin brûlé» en néerlandais. Les brandys sont donc des eaux-de-vie qui proviennent de la distillation du vin. On en produit partout sur la planète, mais les exemples les plus célèbres proviennent de deux appellations d’origine contrôlée françaises. Les cognacs viennent de la région des Charentes, située au nord de Bordeaux, et l’armagnac a pour origine la Gascogne, au sud de Bordeaux. Les brandys, quant à eux, sont disponibles partout à travers le monde. L’Espagne et le Portugal offrent d’ailleurs d’excellents brandys.
Brandy – le brandy gingembre
Quand le brandy se fait citronné ! Dans le verre, mélanger brandy, soda gingembre et limonade. Remuer et savourer ce cocktail simple au goût épicé et acidulé.
Cognac – cognac alexander
Un cocktail merveilleusement velouté. Dans un shaker, rassembler cognac, crème de cacao et crème 15% afin de réaliser cet onctueux cocktail.
Armagnac – stinger
Le STINGER est un classique ! Cependant, en remplaçant le brandy par de l’armagnac, vos convives seront agréablement surpris. Préparé dans le verre, ce cocktail fait honneur à la fraîcheur de la menthe.
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Lire la suiteEnfin le temps de l'année où on se délecte de cocktails glacés confortablement installé au soleil. Pour un avant-goût des vacances, laissez-vous tenter par des cocktails givrés locaux qui mettent en vedette des spiritueux d'ici et des ingrédients bien de chez nous. Bon été!
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Lire la suiteLevez votre verre à la magie du temps des Fêtes et à la nouvelle année avec nos suggestions de cocktails originaux et festifs. Punch réjouissant ou cocktails effervescents à base de bulles ou de cidre, vous aurez l’embarras du choix pour égayer vos célébrations!
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