Cocktail fusion

Margarita ou martini? Si vous n’arrivez pas à faire votre choix entre ces deux grands classiques, essayez un nouveau cocktail: le Margatini! En plus de créer un effet de surprise auprès de vos invités, son côté givré apporte toute la fraîcheur nécessaire lors d’un apéro ensoleillé. Pour le look, privilégiez une garniture simple comme de belles feuilles de basilic ou de menthe fraîche ou encore des quartiers de lime. Envie d’impressionner vos convives? Décorez le verre d’un joli zeste d’agrumes en spirale pour une allure plus sophistiquée!

Gin à succès

La mode du gin continue à gagner du terrain tant auprès des mixologues, qui le mettent en vedette dans une panoplie de cocktails délectables, que du côté des distilleries locales, qui offrent toute une gamme de produits fins aux saveurs distinctes.

Rhum pour toutes occasions

Le rhum blanc est l’allié numéro un des apéros sur la terrasse, car il évoque parfaitement l’ambiance décontractée et festive des tropiques. Ce n’est pas pour rien qu’il est à la base de plusieurs cocktails exotiques classiques comme le daiquiri, le pina colada ou le mojito. Polyvalent, il se combine à merveille avec les jus de fruits (pamplemousse, orange, pêche, ananas). Vous recevez plusieurs convives? Servez un punch à base de rhum avec des fruits frais exotiques comme de l’ananas ou de la mangue.

Herbes fraîches en sirop

Pendant la saison estivale, le jardin foisonne d’herbes fraîches: menthe, basilic, estragon, thym... Utilisez-les en guise de garnitures dans vos cocktails ou encore pour faire des sirops simples qui rehausseront à coup sûr vos boissons alcoolisées, tel notre cocktail Paradis tropical. Très simple à réaliser, il suffit de porter à ébullition une part d’eau et une part de sucre, d’ajouter l’herbe de votre choix, de laisser infuser et de passer le tout au tamis. Pratique, il se conserve deux semaines au réfrigérateur. Vous en aurez sous la main pour en verser un trait dans un verre de mousseux ou donner encore plus de saveurs à votre mojito!

Diablement bon!

Pour les curieux ou les audacieux, El Diablo sera assurément un cocktail à la hauteur de vos attentes. À la combinaison classique de téquila et de lime s’ajoutent la liqueur de cassis, pour le côté sucré, et le soda au gingembre, pour le côté épicé. Un cocktail aux saveurs originales et parfaitement équilibrées!

La reine téquila

Amateurs de spiritueux issus de l’agave, réjouissez-vous, car la téquila fait un retour en force depuis quelque temps. Cet engouement est palpable autant chez les distillateurs que chez les mixologues en passant par les plus grandes stars d’Hollywood comme George Clooney ou Justin Timberlake, qui se sont intéressés au marché de la téquila haut de gamme.

Le saviez-vous?

Le cocktail El Diablo serait la création de Victor Jules Bergeron, alias Trader Vic, un célèbre restaurateur californien des années 1930. Ce dernier a aussi signé le Mai Tai, un cocktail emblématique de la culture tiki.

Accueillez vos amis à l’apéro avec un délicieux punch aux saveurs fruitées:
le Margarita à la pêche!

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Photos: Valeria Bismar
Illustrations: Valérie Bertrand