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    Le goût de partager 

    Si vous avez le goût de partager, laissez-vous inspirer par nos articles, recettes, accords et suggestions sur l'art de la table, les vins, spiritueux et cocktails.

    • Le crabe à l'honneur
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      Le crabe à l'honneur

      Nous avons la chance de pêcher le meilleur crabe au monde au Québec. La saison coïncide avec l’arrivée des premières belles journées chaudes du printemps et donne lieu à des festins conviviaux. Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette vedette de la mer.

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    Conseils pratiques et tendances

    Mondo del Vino :
    la qualité avant tout

    Résultats 109-120 sur 185
    1. Une bouteille de cinsault
      Reportages

      Cépage: le cinsault

      Pendant longtemps, on accordait bien peu de mérite à ce cépage originaire du Rhône et du Languedoc. Ou disons plutôt, un seul: sa capacité à produire des volumes élevés. Parfait pour donner des cuvées pas chères ou des rosés légers à boire à grandes lampées.

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    2. Vignoble en Afrique du Sud
      Reportages

      Cépage: le chenin blanc

      Rares sont les cépages aussi polyvalents que ce magnifique blanc originaire de la Loire, qui peut produire des vins secs et fringants, des cuvées riches et florales, et tout le registre des vins doux, du moelleux au vin de dessert affecté par le botrytis (aussi appelé pourriture noble) – tout ça sans oublier des mousseux de grande qualité.

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    3. verre avec de l'absinthe
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      Déguster l'absinthe

      L’histoire de l’absinthe en est une de légendes, de récits fabuleux, de contradictions et de mystères. Plus que toute autre boisson alcoolisée, l’absinthe a été au cœur de controverses et elle a fait couler beaucoup d’encre pour de bonnes raisons, mais aussi pour de moins bonnes.

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    4. verre de sangria
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      Sangria prête à boire

      Pas besoin de se casser la tête pour se rafraîchir: la sangria est un classique qui plaît à tout le monde. Une sangria prête à boire, c’est toujours pratique.

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    5. Verres et bouteilles de vin rouge de Grèce
      Reportages

      Guide pratique des cépages grecs

      Le vin grec gagne en popularité au Québec. Pour l’amateur curieux, le pays est un coffre aux trésors riche en découvertes. Il recèle des centaines de cépages indigènes, dont plusieurs sont cultivés depuis des milliers d’années.

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    6. Kir dans une flûte
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      Le kir de toutes les façons

      Le kir est un cocktail à base de vin et de crème de cassis qui se décline sous plusieurs variantes. Il peut ainsi s’adapter à tous les goûts et à toutes les occasions.

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    7. épis de mais
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      Savourez votre maïs en 4 façons

      C’est la saison du blé d’Inde! Voici l’occasion idéale d’organiser une épluchette en fin de semaine.

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    8. Dégustation de vin rouge
      Tendances

      Top du WS: comment s'y retrouver

      Très attendu par plusieurs amateurs, le magazine américain Wine Spectator (WS) dévoile chaque année son Top 100 des meilleurs vins de la planète. Apprenez-en davantage sur les systèmes de notation.

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    9. Verres de rosés du Québec
      Tendances

      7 rosés du Québec à savourer l’été

      Les rosés du Québec sont de plus en plus populaires, et leur qualité progresse à l’avenant. Voici sept cuvées qui méritent d’être découvertes – ou dégustées de nouveau, de millésime en millésime.

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    10. Cueilleur en train de couper une grappe de raisin blanc
      Reportages

      Cépage inusité: le verdejo

      Certaines variétés de raisins moins courantes ne font pas partie de ceux qu’on qualifie de cépages « internationaux ». C’est le cas du verdejo, ce cépage indigène blanc de l’appellation Rueda, au nord-ouest de l’Espagne.

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    11. Verres de grappa, eau-de-vie italienne.
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      Grappa, eau-de-vie italienne

      L’Italie produit plusieurs excellents vins, mais une seule grande eau-de-vie : la légendaire grappa. Translucide ou légèrement doré lorsque affiné, l’élixir qui fait la fierté des Italiens s’invite à table en fin de repas pour le plaisir des amateurs de finesse et d’élégance.

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    12. Grains de raisin en train de sécher
      Reportages

      Vin de Vénétie: techniques uniques

      La Vénétie se distingue de bien des façons dans le monde du vin italien. Plus importante région, en volume de production, notamment à cause du succès incroyable du prosecco, elle a aussi donné au monde des techniques de production uniques pour les vins rouges.

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