De tous les pays, lesquels selon-vous récolteraient le plus de votes pour les plats des fêtes les plus alléchants? L’Italie sera au top, assurément, et pour cause! Dans ce pays, c’est bien connu, à bonne table bon vin. Les plats faits maison trouvent leur parfait accord avec des vins issus de longue tradition et de savoir-faire, dont l’histoire et les terroirs inimitables se dégustent dans chaque bouteille. C’est exactement ce que vous propose Ruffino, maison par excellence pour représenter les traditions du pays. De l’apéro au secondo, Ruffino vous accompagne dans vos célébrations à l’italienne. 

À propos de Ruffino

La maison a vu le jour en 1877, alors que les deux cousins Ilario et Leopoldo Ruffino ont suivi leur passion en établissant un petit vignoble près de Florence, en Toscane. Très au fait du potentiel des sols et des opportunités de développement, les deux natifs de la région ont adopté la devise de « produire un vin idéal » et rapidement acquis une réputation enviable.  Le vin Ruffino est ainsi devenu un pionnier et a récolté les honneurs à l’étranger, en remportant notamment la médaille d'or de Bordeaux en 1895. C’est ensuite à l’international que Ruffino a conquis les palais; la maison signe le premier chianti importé aux États-Unis. 
 

Riche de plus de 140 ans d’histoire, Ruffino continue d'exprimer avec brio l'histoire et l'héritage de l'Italie dans chaque bouteille. Avec ses chiantis, pinot grigios et proseccos à la fois accessibles et qualitatifs, la maison s’est taillé une place de choix auprès des clients d’ici et est devenue la première marque de vin italien au Québec. Le domaine fait aussi preuve d'innovation pour créer des profils plus modernes, tels que des super toscans comme Modus, s'adressant à une clientèle à la recherche d'un style plus contemporain et inattendu.

Aujourd’hui, le développement durable est une priorité dans l'ensemble de l'entreprise, qui honore les traditions de la viticulture fine tout en assurant la pérennité de ses terroirs. Chef de file des pratiques durables en Italie, Ruffino terminera la transition vers le bio pour tous ses cépages et partenaires d’ici 2025. Cette même année, c’est 25% de ses eaux usées qui seront réutilisées à travers ses opérations. L’entreprise a aussi de grandes ambitions pour réduire ses GES de 50% d’ici 2030 et atteindre la carboneutralité en 2050.  

Vins blancs, rouges et prosecco signés Ruffino

Prosecco

Pour vos moments festifs, rien de mieux que des bulles! Le bouquet de ce prosecco vif est parfumé et gorgé de notes de pomme, de poire et d'agrumes, accompagnées de notes de glycine. La bouche dévoile des bulles fines et des saveurs de pomme et de pêche, avec une touche de minéralité et de zeste de citron dans la longue finale.

Servez-le pour bien débuter la soirée avec des bouchées de prosciutto melon.

Orvieto Classico

Sous le profil Fruité et doux, ce blanc rafraîchissant offre un bel équilibre entre structure et acidité. Orvieto offre également un caractère minéral unique provenant de son sol d’origine calcaire crayeux. La finale est longue et parfumée.  

Servez-le à l’apéro avec une recette classique de bruschetta, toujours très appréciée.

Chianti

Le chianti de Ruffino est un joli rouge accessible et facile à boire; un choix polyvalent qui plaira à vos invités lors de grands rassemblements. Son bouquet floral et fruité offre aussi des notes d'épices et de noisette. Sa bouche moyennement corsée propose un bel équilibre et des notes fruités. parmesan. 

Idéal en début de repas avec un carpaccio de bœuf avec des copeaux de parmesan.

Lumina Delle Venezie

Cette cuvée élaborée à 100% de pinot grigio offre un séduisant bouquet de fleurs blanches, de notes végétales, de poire et de pomme Golden. La bouche vive et élégante révèle une touche de minéralité qui persiste en finale, avec des notes d'écorce de citron.

Servir avec des fettuccinis aux crevettes et citron, au grand bonheur de vos convives.

Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva

Ce grand classique aromatique et charnu a été élaboré pour la première fois en 1927 en hommage au duc d'Aoste, qui aurait traversé les Alpes afin de goûter ce vin dont la réputation était déjà bien établie au 19e siècle. Bien équilibré avec des tannins veloutés, une finale persistante et une touche de romarin, il possède une structure qui lui permettra de vieillir quelques années.

Un régal avec des réconfortantes pâtes sauce Bolognese.  

Modus Toscana

Ouvert et expressif, ce super toscan dont la première cuvée remonte à 1997 est assemblé avec du sangiovese, du merlot et du cabernet-sauvignon, élevés 12 mois en fûts français et américains tant neufs qu'usagés. Accessible en jeunesse grâce à ses tannins déjà relativement souples et son acidité de bon aloi, quelques années en cave lui apporteront un surcroît de complexité.

Ce vin riche aux tannins soyeux et saveurs de mûres et de cacao fera un malheur accompagné de pappardelles au canard.

De la grande famille Ruffino à la vôtre : santé et joyeuses Fêtes!  

 

En partenariat avec Ruffino