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Inspiration

Le goût de partager 

Si vous avez le goût de partager, laissez-vous inspirer par nos articles, recettes, accords et suggestions sur l'art de la table, les vins, spiritueux et cocktails.

  • Seltzer avec orange et menthe sur glace
    Tendances

    Les seltzers

    À la SAQ, les ventes de seltzers ont bondi de près de 500 % en 2020-2021. Faibles en sucre et en alcool, ces eaux pétillantes offrent une approche désaltérante qui gagne de plus en plus d’adeptes. Portrait d’une tendance qui semble être là pour rester!

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En vedette 

  • Cocktails
    Tendances

    Cocktails 2022 : les grandes tendances

    Quels genres de cocktails allons-nous boire dans la prochaine année? Personne n’a de boule de cristal, mais voici ce qui pourrait bien atterrir dans nos verres. Expériences techno et immersives, prêts-à-boire, sans alcool, ingrédients frais… Petit tour d’horizon.

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Un whisky digne
du grand gardien

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  1. roches
    Reportages

    Bordeaux en blanc

    Il n’y a pas que les rouges dans le Bordelais! Découvrez ses blancs, à commencer par ceux de la région des Graves.

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  2. Chocolat et Whisky
    Dégustation et service

    Chips, choco et whisky: quel trio!

    Salé ou sucré, à chacun ses préférences gourmandes, mais, pourquoi ne pas choisir les deux à la fois? Voici un accord inusité et très étonnant, qui met à l’honneur la croustille, le chocolat… et un soupçon de whisky! À mi-chemin entre la gâterie salée et le dessert sucré, les chips trempées dans le chocolat au whisky ne manqueront pas de surprendre vos invités!

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  3. Grèce
    Reportages

    Le vin de Santorini

    Santorini est d’une beauté bouleversante. Perchée sur un volcan menaçant enfoui dans la mer Égée, cette île des Cyclades est le rendez-vous des nouveaux mariés, mais aussi des amateurs de vin qui en repartent avec le béguin pour le cépage assyrtiko.

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  4. Vins d’Alsace
    Reportages

    Vins d’Alsace: les sols et les crus

    Les vins d’Alsace se distinguent notamment grâce à une géologie complexe et favorable. Déchiffrons et dégustons.

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  5. La vallée du Rhône
    Reportages

    La vallée du Rhône, du Nord au Sud

    Le Rhône, c’est une seule région, mais deux grandes identités bien distinctes. Petit tour d’horizon en quatre temps de sa diversité…

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  6. un tonnelier en action
    Méthodes de production

    Un grand oublié: le tonnelier

    Les vignerons, œnologues, maîtres de chai, distillateurs et viticulteurs se retrouvent inévitablement aux premiers rangs lorsqu’on parle de vins et spiritueux. Pourtant, il existe une figure essentielle – bien que souvent ignorée – dans la production des vins et alcools fins: le tonnelier.

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  7. Chianti Classico
    Reportages

    Le Chianti-Classico-Gran-Selezione

    Pour mieux démontrer la qualité et le potentiel de ses vins, il y a quelques années, l’appellation Chianti Classico a créé une nouvelle appellation: le gran selezione.

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  8. Espagne
    Reportages

    Le goût de l’Espagne

    Pour comprendre l’esprit des vignerons espagnols et de leurs plus grands vins, on doit tenir compte de deux grands facteurs: le temps et le chêne. L’élevage en fûts marque le style espagnol depuis deux siècles, avec un équilibre qui change beaucoup, depuis une trentaine d’années.

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  9. Vignoble Italien
    Reportages

    L’Italie du nord au sud

    Pour bien montrer l’incroyable diversité des vins italiens, rien de mieux qu’un petit tour de trois régions productrices de vins, des sommets alpins aux plateaux côtiers.

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  10. Vin blanc
    Reportages

    Bordeaux: n’oubliez pas les blancs!

    Terre de cabernets et de merlot, la région bordelaise peut aussi produire d’excellents vins blancs, trop souvent oubliés.

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  11. Verre de rosée salade
    Accords et pastilles

    Quel cépage avec les salades?

    L’acidité du vinaigre a tendance à faire ressortir le caractère acétique naturellement présent dans le vin. Comment faire pour trouver le bon accord?

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  12. L’Espagne sous tous ses angles
    Reportages

    L’Espagne sous tous ses angles

    Ça bouge, dans le vignoble espagnol —le plus vaste du monde, en superficie. Conversation avec José Peñín, auteur du principal guide du vin d’Espagne, sur ce pays aux longues traditions et à la créativité impressionnante.

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