Recettes

Plate le popcorn? Détrompez-vous. Aujourd'hui, le maïs soufflé s'est hissé au rang des grignotines convoitées. Pour rehausser vos soirées cinéma ou vos apéros, voici des recettes originales et sophistiquées, ainsi que des accords pour tous les goûts.

C’est connu, les Québécois apprécient les vins de la maison Umberto Cesari. Nous avons donc demandé à la créatrice culinaire Geneviève Plante d’imaginer une recette qui sublimerait à merveille le populaire Liano Rubicone. Un résultat inspirant, accompagné de quelques autres accords à savourer!

La longue fin de semaine de l’Action de grâce est enfin arrivée! Vous cherchez les recettes parfaites pour célébrer l’occasion? On vous propose deux menus qui marient tradition et tendance, avec accords vins et mets, pour une expérience qui réchauffera le cœur de vos convives.

Issu de la quatrième génération d’une famille de viticulteurs, Joel Gott façonne des vins de gastronomie à prix abordables tout en prenant soin de redonner à la communauté. Découvrez ses vins aussi précieux à table que pour appuyer une bonne cause.

C’est bien connu, après les Fêtes on a envie de simplicité pour donner une pause à notre panse et à notre portefeuille. Mais si on se gâtait tout de même un brin avec un bon vin pour plutôt miser sur un plat tout simple, savoureux et réconfortant? Pâtes et chianti après le ski, que oui!

Il y a du nouveau du côté des vins sud-africains. Avec une vaste gamme aux styles et aux cépages variés, ces vins mettront pleinement en valeur vos barbecues estivaux. Et avec une approche de plus en plus centrée sur les cépages nobles et les pratiques durables, il y a encore plus de raisons de tomber sous le charme des blancs et des rouges sud-africains.

Tanné.e de la traditionnelle dinde de l’Action de grâce? Profitez de l’automne pour apporter un vent de fraîcheur dans votre cuisine! En plus, ces recettes sont super simples et faciles à préparer, ce qui vous laissera amplement de temps pour placoter avec vos convives.

Le chef Paul Toussaint, du restaurant Kamúy, nous met dans l’ambiance des Fêtes: il nous raconte les Noëls de son enfance en Haïti et les festins qu’il prépare aujourd’hui pour sa famille, en plus de partager sa fameuse recette de jambon à l’ananas et au rhum (à déguster avec un ti-ponch).

Grâce à ses vins fins et racés, son histoire riche de 120 ans, son savoir-faire unique et son penchant pour la gastronomie, la maison Willm s’attire les récompenses et les éloges d’un public fidèle. Découvrez trois cuvées signées Willm à mettre à votre table cet été.

Pour saluer nos pères héroïques et toujours disponibles pour venir réparer un tuyau qui coule, offrons-leur ce qui leur fait plaisir. Des accords réussis, des cadeaux qui font chaud au cœur mais surtout du temps de qualité avec leurs enfants. Voici quelques idées pour honorer nos chers papas.

Au cœur d’un des plus petits pays d’Europe, une tradition de vins effervescents attire de plus en plus l’attention. Pour vos petites et grandes célébrations, découvrez la production viticole du Luxembourg avec la gamme de vins Bernard-Massard.

Envie de profiter des soirées d’été en bonne compagnie, avec une formule vins et mets dépaysante? On vous propose de découvrir 6 vins d’exception portant en eux l’âme d’une vallée baignée de soleil, ainsi que des suggestions de plats en parfait accord avec la belle saison.