Recettes

Les bouchées en pâte à frire connaissent un franc succès à l’apéro, surtout lorsqu’elles sont inspirées d’un classique de notre enfance comme les pogos!

Cette année, on vous donne le défi de mettre un plat végétarien au menu! Essayez notre recette de tourtière aussi délicieuse que la traditionnelle tourtière à la viande.

Bien que les produits d’ici aient toujours occupé une place spéciale dans le cœur des Québécois, le contexte hors du commun des derniers mois a mis en lumière l’importance de consommer local et d’encourager nos producteurs.

Le temps des fêtes est souvent synonyme de facture salée: recettes à préparer, cadeaux, etc. Mais pourquoi ne pas donner du répit à votre porte-feuille cette année? En compagnie du comédien Guillaume Lambert, nous vous proposons des trucs pour un Noël festif et à prix doux !

Vous songez à recevoir pour le temps des Fêtes? Sortez les bulles et pas n’importe lesquelles : les rosées! Produites par les plus grands noms de la viticulture, découvrez trois bouteilles de bulles rosées, aussi délicieuses que festives, à déguster avec des bouchées tout aussi irrésistibles.

Reconnue pour ses vins blancs vifs, la région portugaise du Vinho Verde produit des cuvées fraîches et polyvalentes qui complémentent à merveille les spécialités gastronomiques locales. Découvrez cinq recettes de plats typiquement portugais à déguster accompagnés de Vinho Verde.

Pour le chef enseignant de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) Pasquale Vari, la période des Fêtes revêt un caractère tout spécial avec les traditions et les souvenirs qui reprennent vie.

En cette saison de récoltes et d’abondance dans nos marchés, quel bonheur de cuisiner de bons repas et de les déguster avec des accords de choix. L’automne ne serait pas le même sans un de ses grands classiques culinaires: la tarte aux pommes.

Envie d’offrir quelque chose d’original à vos hôtes lors du prochain souper de Noël? Laissez de côté la sempiternelle boîte de chocolat et donnez-leur un cadeau maison qu’ils ne seront pas près d’oublier. Voici trois suggestions aussi gourmandes que surprenantes!

L’Action de grâce est une fête pour se retrouver, une occasion de partager et d’échanger avec nos proches. La gamme de Boisset la Famille des Grands Vins est tout indiquée pour accompagner vos moments de partage et célébrer avec ceux qui vous sont chers.

À la table de Sophie Tabet et de Marco Marangi, dans Griffintown, à Montréal, on peut choisir tout ce qu’on veut sur la carte et créer son propre menu dégustation. Un concept unique au monde qui incite à découvrir la fine gastronomie de la cheffe et les accords personnalisés de son mari sommelier. Chez Sophie, tous les délices sont permis!

Pas toujours facile de trouver le cadeau idéal pour gâter les papas dans votre vie. À l’occasion de la fête des Pères, on vous présente quatre belles bouteilles de vin rouge à déguster en famille, les recettes pour les accompagner et une sélection d’idées-cadeaux pour vous inspirer.