Joel Gott est né dans une famille de vignerons californiens. Ses parents ont fondé le domaine Montevina dans le comté d’Amador dans les années 70. Après ses études secondaires, il part travailler pour Kenwood dans la vallée de Sonoma. Mais plutôt que de suivre la voie de sa famille, c’est d’abord dans le monde de la restauration que Joel Gott s’est établi.  

Dans les années 90, son frère Duncan et lui achètent un petit commerce à Calistoga, au cœur de la vallée de Napa. Le Palisades Market connaît un grand succès sous la gouverne des frères Gott grâce à son offre de plats préparés, mais surtout de vins fins. Cette expérience a amené Joel à réfléchir aux facteurs qui font le succès d’un vin, en particulier la combinaison de qualité et de prix raisonnable. 

Débuts modestes, succès immédiat

C’est avec cette équation en tête qu’il achète des raisins à un vigneron ami de la famille dans le but de lancer sa propre cuvée. Avec l’aide de sa femme Sarah, diplômée du département de viticulture et d’œnologie de l’université Davis, il produit un premier vin à partir de zinfandel du comté d’Amador. Nous sommes en 1996 et, sans le savoir, ils viennent de lancer la fabuleuse épopée de la gamme Joel Gott. 

Encensés par le Wine Spectator, le Wine Advocate et le New York Times, les premiers vins connaissent un vif succès. Conforté par ces éloges, Joel décide de produire de nouvelles cuvées issues de différentes variétés et provenant des nombreux vignobles de Californie mais aussi d’Oregon et de Washington. La gamme s’agrandit, mais l’objectif demeure toujours le même; proposer de

Une marque qui redonne

Les vins Joel Gott sont impliqués dans des campagnes philanthropiques aux États-Unis, notamment par l’entremise d’un partenariat avec la fondation Feeding America. L’entreprise s’est également engagée à verser un montant de 5000$ aux Banques alimentaires du Québec (BAQ), un geste solidaire qui vient appuyer l’engagement de longue date de la SAQ en la matière. Avec les vins Joel Gott, vous levez donc votre verre à une bonne cause! 

Gourmandise et bons vins

L’intérêt de Joel Gott pour la restauration et les bons produits ne s’est pas tari avec le lancement de la gamme de vins qui porte son nom. Lorsque Joel remarque que Taylor’s Refresher, un kiosque de hamburger historique de Saint Helena est disponible à la fin des années 90, il décide de le prendre en main. Désormais renommé Gott’s Roadside, le restaurant propose les classiques d’une cantine américaine remis au goût du jour en plus d’offrir une vitrine aux produits locaux. Au menu, BLT aux tomates ancestrales, burger de thon Ahi grillé ou encore carte de bières de microbrasseries. Le magazine Food & Wine qualifie la transformation de « version idéalisée du casse-croûte américain » et la fondation James Beard lui accorde le titre de « classique américain », remis aux restaurants et bars emblématiques du pays.  

Le dernier projet de Joel et Sarah est la restauration d’un autre lieu historique de Saint Helena, une… station-service! Maintenant transformée en un magasin de proximité appelé The Station, les clients peuvent prendre une bouchée pour emporter avec une carte qui met encore une fois les produits fins et les fournisseurs locaux à l’honneur.  


Avec ce goût pour les bonnes choses, pas surprenant que les vins Joel Gott soient les vins de gastronomie par excellence!  

Profitez de la polyvalence des vins Joel Gott pour accompagner vos meilleures recettes de saison 

ACCORDS VINS ET METS

Joel Gott 815 Californie

Ce cabernet-sauvignon est le reflet des différentes régions de Californie d’où sont originaires les raisins. Fermentés et élevés individuellement durant 18 mois, les lots qui le composent sont ensuite assemblés pour obtenir un vin élégant et équilibré. Marqué par des notes de torréfaction, de fruits noirs et des touches vanillées, il sera idéal servi avec les viandes rouges grillées, comme cette recette de brochette d’agneau.  

Brochettes d'agneau citron et ail

Préparation 10 minutes
Cuisson 8 à 10 minutes
Portion 4

ACCORDS VINS ET METS

Joel Gott Sauvignon Blanc Californie

Avec ses arômes de melon miel, de pêche et d’agrumes, ce sauvignon propose une synthèse de certains des plus beaux vignobles de Californie: Sonoma, Lake County, Lodi, Monterey et Santa Barbara. Après une longue fermentation à basse température, le vin est élevé en cuve inox pour préserver son fruité éclatant et son acidité rafraîchissante. À servir avec vos meilleures recettes de poisson et fruits de mers, comme ces brochettes de crevettes et pétoncles. 

Brochettes de fruits de mer

Préparation 5 minutes
Cuisson 6 minutes
Portion 8

ACCORDS VINS ET METS

Joel Gott Pinot Noir Californie 

Élaboré à partir de raisins de Monterey qui profitent de la brise océanique et de Santa Barbara, baignés par le soleil et les brumes matinales, ce pinot noir se présente sous un style moderne et charmeur. Vieilli en partie en fûts français neufs (20%) et en fûts âgés d’un à trois ans (30%), il présente des notes de cerise confite, de pomme grenade, d’épices et de vanille.   

Rouleaux de bavette grillée

Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Portion 4

ACCORDS VINS ET METS

Joel Gott Pinot Gris 

Le climat frais de la vallée de Willamette, en Oregon, est particulièrement bien adapté à la culture du pinot gris. Élevé uniquement en cuves inox, ses accents de poire, de lime, de fleurs du verger évoluent vers de fines notes tropicales qui culminent dans une longue finale. Pour un accord de saison tout indiqué, servez-le avec cette recette de homard. 

Homard grillé à l'italienne

Préparation 30 minutes
Cuisson 10 minutes
Portion 4

ACCORDS VINS ET METS

Joel Gott Unoaked Chardonnay

Ce chardonnay provient d’une mosaïque de vignobles californiens qui contribuent à sa complexité. Non boisé, le vin est rond et très aromatique avec ses flaveurs de pêche, de melon, de nectarine et de pomme Golden. Il fera honneur aux plats ensoleillés comme les entrées de fruits de mer, les rouleaux de printemps ou encore les salades-repas comme cette salade californienne au saumon. 

Salade californienne au saumon

Préparation 20 minutes
Cuisson 4 minutes
Portion 4

ACCORDS VINS ET METS

Joel Gott, Palisades

Issu d’en assemblage de cabernet-sauvignon, de merlot, d’alicante bouschet et de petite sirah, cette cuvée propose des arômes de moka, d’épice et de cerise drapés dans des tannins soyeux. Son bouquet épicé et torréfié complémente bien les viandes rouges grillées. C’est le moment d’allumer le grill et de préparer cette recette de faux filets légèrement épicés.   

Biftecks de faux filet Santa Fe (sur le barbecue)

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 à 12 minutes
Portion 4

En partenariat avec Joel Gott Wines.