Indissociable de la vallée du Rhône, la Maison M. CHAPOUTIER est passée maître dans l'art d’exprimer le plus fidèlement possible le terroir d’origine de ses vins. Fondée en 1808, elle est dirigée par une famille passionnée depuis maintenant huit générations. Aux côtés de leur père Michel, Mathilde et Maxime s'affairent déjà à assurer la relève, perpétuant la vision et les convictions qui font de M. CHAPOUTIER l’une des marques de vin françaises les plus appréciées au monde.

Référence en matière de culture biologique et biodynamique dans la vallée du Rhône depuis 1991, la Maison a à cœur de préserver la biodiversité et le patrimoine de ce terroir qui lui est si cher. D’ailleurs, elle ne cesse d'innover et de s'engager dans des initiatives écologiques, telles que la suppression à terme des capsules ornant les cols des bouteilles ou le développement de terroirs en altitude pour faire face au réchauffement climatique.

Nous avons sélectionné pour vous quelques-uns des vins riches en saveurs et en arômes de la Maison M. CHAPOUTIER, qui portent en eux le soleil et l’âme de la vallée du Rhône. Pour faire changement du BBQ traditionnel, invitez aussi l’été dans l’assiette en proposant un menu moyen-oriental à vos invité.e.s! 

Le blanc bien frais

Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc

Parmi les vins les plus populaires de la Maison, ce blanc rond et floral propose un assemblage dominé par le grenache, un cépage qui contient peu d’acidité. Une pointe d'amertume noble contribue toutefois à conférer une belle fraîcheur à ce vin délicat aux arômes de fenouil, de fleur d’oranger, de noyau de pêche et de poire. Parfait pour lancer la soirée ou pour accompagner des sandwichs au falafel! 

Les rouges généreux

Les vins de la Vallée du Rhône, par leurs notes poivrées et épicées, sont parfaits pour accompagner des mets plus relevés. Gorgés de soleil, les vins suivants feront tous d’heureux mariages avec des plats tels que des kébabs d'agneau avec sauce au yogourt. Préparez-les en format bouchée pour mettre vos convives en appétit! 

On poursuivra ensuite sur les parfums d’ailleurs en servant des burgers aux saveurs du Moyen-Orient, des burgers d’agneau à l’hoummous et à la salade de tomates, concombre et yogourt ou encore des brochettes de filet mignon, tomates cerises et halloumi.

Pour un festin en formule tapas, optez simplement pour des mini-pains à burgers et de petites brochettes en bambou, et le tour est joué! On peut aussi s’inspirer de cette recette de poulet grillé aux épices marocaines pour préparer de savoureux pilons ou des ailes de poulet sur le barbecue.

Belleruche Côtes-du-Rhône rouge

Revoici le Belleruche, en version rouge! Ce Côtes-du-Rhône corsé aux notes boisées et aux arômes de fruits noirs, de poivre et de réglisse offre un rapport qualité-prix imbattable qui en font l’une des grandes vedettes de la Maison. Il serait aussi délicieux avec des saucisses merguez grillées sur le barbecue, accompagnées d’une salade de fenouil toute simple!

Marius By Michel Chapoutier Pays d'Oc

Cet assemblage équilibré de grenache et de syrah révèle un nez puissant et complexe où se conjuguent épices, réglisse et petits fruits rouges (cerise, framboise, garrigue, prune), le tout surmonté d’une délicate touche végétale. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 10 et 12 °C!

M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Collection Bio Adunatio

Issu d'une collection en agriculture biologique, l’Adunatio s’inscrit dans la volonté de la Maison de proposer une collection bio sur plusieurs appellations du Rhône. Juste assez fruité et épicé, ample et élégamment structuré, c’est un autre choix de rouge très populaire qui fait honneur aux vins typiques de la région.

M. Chapoutier Côtes du Roussillon Villages Les Vignes de Bila-Haut

C’est dans les années 2000 que le Domaine de Bila-Haut est créé dans le Languedoc-Roussillon, marquant la pierre angulaire du développement de la Maison dans d’autres régions de France. Ce rouge charnu et bien structuré évoque la chaleur des terroirs sauvages du Roussillon, avec un nez où règnent les cerises noires.

Le rouge discret

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers

Moins corsé que les vins précédents, mais tout aussi propice à accompagner des plats d’inspiration moyen-orientale, ce Crozes-Hermitage 100% syrah sent bon la violette et le poivre fraîchement moulu. On goûte aussi la peau de cerise, la canneberge et la framboise bien mûre. 

Prêt.e.s à voyager sur les ailes de vos papilles? Prenez plaisir à comparer les accords, et surtout, régalez-vous!

En partenariat avec Maison M. Chapoutier