Vin

Finie l’époque où l’on ne pouvait célébrer la différence que dans les grandes villes. Alors que la métropole s’apprête à revêtir les couleurs de l’arc-en-ciel dans le cadre de Fierté Montréal, nous avons discuté avec trois membres de la communauté 2ELGBTQIA+ qui ont choisi d’ouvrir un établissement en région. Voici leurs réflexions sur l’inclusion et sur tout le chemin parcouru.

Le Vignoble Coteau Rougemont est porteur d’une passion pour le vin québécois qui a su traverser le temps. Surplombant majestueusement la région montérégienne, il offre une expérience authentique et une vue à couper le souffle. Une vision de persévérance devenue réalité.

Après un succès éclatant au rayon des bières de microbrasserie et des prêts-à-boire, la canette s’invite dans l’univers du vin et, à notre grand bonheur, ce format pratique se multiplie sur les tablettes. À découvrir : six vins en canette et des recettes aussi légères que la vie en été.

L’ère de la bouteille de verre touche-t-elle à sa fin? Après la bière et les prêts-à-boire, c’est au tour du vin de passer à la canette d’aluminium. Les amateurs.trices de vin sont-ils prêt.e.s à adopter cette nouvelle tendance? On en jase avec deux experts dans une nouvelle édition d’Au frais!

Quand on ouvre une bouteille, on sent tantôt souffler les vents frais venus de l’océan, tantôt la caresse du soleil – un peu comme si chaque vin avait sa propre histoire à raconter sur ses origines et son terroir. Cap sur 5 des régions viticoles et vignobles aux emplacements les plus spectaculaires.

Si la grandeur d’un millésime est associée à la hauteur des défis que doivent surmonter les vignerons et leurs équipes au cours d’une année, on peut dire sans l’ombre d’un doute que 2022 est un grand − voire très grand − millésime d’une rare complexité.

Que ce soit pour l’apéro chez un.e ami.e, en pique-nique ou pour accompagner des plats légers, l’été, on a envie de boire frais et pas compliqué. Voici 10 beaux produits à découvrir pour rehausser toutes les occasions de profiter du soleil estival!

Les fleurs sont souvent considérées comme le cadeau incontournable pour la fête des Mères. Mais plutôt que d’offrir un bouquet qui ne dure qu'un instant, pourquoi ne pas faire changement en optant pour un vin floral au goût de printemps?

Quand le soleil est au rendez-vous, toutes les occasions sont bonnes de sortir ‒ et de manger ‒ dehors. Voici nos conseils et astuces pour organiser un vins et fromages en plein air, sans se casser la tête. À vos paniers, prêt.e.s, pique-niquez!

Connaissez-vous la piquette? On utilise souvent cette expression pour qualifier un vin de piètre qualité, mais il s’agit en fait d’une boisson légèrement alcoolisée et acidulée qui gagne en popularité depuis quelques années. On se penche sur le phénomène dans cette nouvelle édition d’Au frais!

Qu’est-ce qu’on boit avec de la soupe aux pois ou du jambon à l’érable? On a demandé à Marie-Hélène, notre sommelière au bec sucré et aux papilles expérimentées, d’aller se régaler dans une cabane « apportez votre vin » et de nous revenir avec ses meilleures suggestions. Voici son compte-rendu.

Au frais, c’est une nouvelle série de chroniques qui explore les dernières tendances dans le monde de l’alcool. Pour commencer l’année du bon pied, on a demandé à des experts de prédire ce qui nous attend en 2023.