Pizza au brie fondant et à l’auberginePizza au brie fondant et à l’aubergine

Pizza au brie fondant et à l’aubergine

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 6 à 8 minutes
Donne environ 5 douzaines

L’accord à offrir

Ce spiritueux marie le cognac et la liqueur d’orange, élaborée à partir de bigarade, une orange amère des Caraïbes. Le succès du Grand Marnier dure depuis plus de 150 ans, tant il est raffiné et surtout, polyvalent. En effet, on peut l’accorder avec des chocolats fins, des panettones et tartes, des glaces, douceurs qu’il accompagne avec classe. On s’en sert aussi dans la pâtisserie, comme dans cette recette de biscuits. À offrir en duo, pour un cadeau gourmand.

  1. Type de spiritueux : LiqueurSaveur : Orange
    Grand Marnier Liqueur de fruit (orange) | 750 ml France
    47,50 $
    DisponibleEn ligne DisponibleEn succursale
Pain aux raisins et au rhumPain aux raisins et au rhum

Pain aux raisins et au rhum

Préparation 30 minutes | levage : 18 heures
Cuisson 50 minutes
Portions 1 pain

L'accord à offrir

Le rhum épicé Chic Choc peut servir dans la recette, mais l’accompagne surtout très bien. De production québécoise, il rend hommage au célèbre massif montagneux de la Gaspésie. Il s’agit du premier rhum québécois élaboré à partir d’épices indigènes, dont le poivre des dunes et les épices boréales. Il offre des notes de caramel, de cannelle, de gingembre et, bien sûr, d’épices boréales. On peut le déguster sur glace ou nature.

  1. Pastille de goût : Rhum - Vanillé et épicéType de spiritueux : BaseSaveur : Épice
    Embouteillé au Québec
    Chic Choc Rhum épicé | 750 ml Canada , Québec
    34,75 $
    DisponibleEn ligne DisponibleEn succursale
Pâté de foie de volaille aux pistaches et au portoPâté de foie de volaille aux pistaches et au porto

Pâté de foie de volaille aux pistaches et au porto

Préparation 25 minutes
Cuisson 15 minutes

L'accord à offrir

Le pinot noir américain Robert Mondavi Private Selection présente une bouche bien enrobée autour de flaveurs de fruits mûrs et d’épices qui répondent parfaitement à l’onctuosité de la mousse et aux notes fruitées du porto. Un cadeau qui plaira aux amateurs de vin rouge!

  1. Pastille de goût : Aromatique et souple
    Produit Cellier
    Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir Californie 2019 Vin rouge | 750 ml États-Unis , Californie
    18,65 $
    DisponibleEn ligne DisponibleEn succursale
Fudge au caramel au et bourbonFudge au caramel au et bourbon

Fudge au caramel au et bourbon

Préparation 15 minutes | réfrigération : 2 heures
Cuisson 10 minutes
Portions 64 morceaux environ

L’accord à offrir 

Le porto Tawny Warre’s Otima présente des notes de noisette et de caramel ainsi qu’une agréable touche d’épices. Il est meilleur servi frais, dans un verre à vin ou dans un verre destiné aux vins liquoreux. Comme tous les portos, il peut être associé à des fromages à pâte persillée, mais il sera parfait avec ce fudge parfumé au bourbon qui lui confère de subtiles notes caramélisées.

  1. Warre's Otima tawny 10 Ans Porto | 500 ml Portugal , Porto/Douro
    24,15 $
    DisponibleEn ligne DisponibleEn succursale