LA recette parfaite pour savourer le Jameson

Et tiens tiens, parlant de whiskey irlandais, les célébrations de la Saint-Patrick s’adonnent à être dans l’air.  Bien qu’on affectionne les classiques cocktails verts, la bière noire et les cafés alcoolisés, cette année, on a envie de varier et de vous proposer une dose de soleil et de légèreté.

On déclare donc que la limonade irlandaise est LE cocktail à essayer.

Bien équilibré entre sucré et amer, puissance et fraîcheur, il plaira à ceux qui veulent brasser les traditions, et se sert au final à toutes les occasions des belles saisons. Avec ses ingrédients simples et quelques mathématiques de base, il pourrait même être transformé en version punch.

Sláinte!

Le whiskey Jameson a été créée par John Jameson en 1780. Encore aujourd'hui, il est élaboré selon la conception de la qualité du fondateur, qui repose entre autres sur la triple distillation.

L'élevage se fait dans trois types de fûts, soit des fûts de bourbon, des fûts de xérès et des fûts de porto, afin d'obtenir équilibre et complexité.

Avec ses accents d'écorce d'agrume, de fleurs, de foin et de miel, c'est un whiskey passe-partout à déguster seul, allongé ou dans un cocktail.  

Accords d’occasion 

Le profil à la fois complexe et polyvalent de ce cocktail ô combien rafraîchissant est tout indiqué pour une entrée un brin picanté, comme des chou-fleur façon ailes. Et pour faire honneur au tubercule emblématique de l’Irlande, vous pouvez aussi l’accompagner de mini patates au bacon. Un conseil : doublez la recette.  

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