Le goût de savoir

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vin naturevin nature

Vin nature

Presque inconnu il n’y a pas si longtemps, le vin nature a conquis le cœur des Québécois. Mais qu’est-ce qui explique la popularité de ces vins sans additifs?

Différentes grappes de raisonDifférentes grappes de raison

Cépages

Vous connaissez le cabernet et le sauvignon mais qu’en est-il du savagnin et du tannat? Faites un saut dans l’univers des baies derrières vos cuvées préférées.

VignobleVignoble

Régions viticoles

Parcourez les plus belles régions productrices et découvrez leur climat, principaux cépages, plats typiques et plus encore pour vous évader sans voyager.

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  1. accord - apéro
    Accords et pastilles

    Le bon accord

    Les amis se rassemblent et ont apporté bières et vins savoureux. Pour en tirer le meilleur, voici nos conseils afin de les accorder tout au long du repas.

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  2. Vallée de l’Okanagan
    Reportages

    Visite dans la vallée de l’Okanagan

    Vous aimez le vin et les vacances? Pour vous sortir de l’ordinaire, pourquoi ne pas visiter quelques destinations incontournables dans la vallée de l’Okanagan?

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  3. Vignoble Entre Pierre et Terre
    Reportages

    Vignoble Entre Pierre et Terre

    Loïc Chanut et Michelle Boyer sont vite tombés en amour avec leur domaine. Et depuis, le Québec tombe en amour avec leurs vins, cidres et poirés.

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  4. La téquila, eau-de-vie mexicaine…
    Reportages

    La téquila, eau-de-vie mexicaine…

    Produite à partir de l’agave, la téquila connaît plusieurs variations. Voici un petit tour d’horizon de cette boisson souvent plus subtile que l’on pense.

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  5. Goût fumé - Alcool
    Méthodes de production

    Goût fumé

    Le vin, le whisky, le mezcal, même la bière peuvent comporter des notes fumées qui font merveille avec les aliments pareillement aromatisés. Subtiles ou intenses, ces notes peuvent avoir diverses provenances, toutes liées au processus de fabrication.

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  6. type de bière
    Dégustation et service

    Découvrez votre type de bière!

    Les fervents de bières l’attendent avec impatience: voici l’Oktoberfest! À l’occasion de cette grande fête de la bière, découvrez votre type de bière.

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  7. Le champagne démystifié
    Dégustation et service

    Le champagne démystifié

    On dit beaucoup de choses sur le champagne. Mythe ou réalité? Pour le savoir, savourons quelques secrets du plus reconnu et raffiné des vins effervescents!

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  8. Bonheur au Chili
    Reportages

    Bonheur au Chili

    La diversité du vignoble chilien et le savoir-faire des artisans ont fait de ce pays un incontournable pour les amateurs de vin. Gros plan sur cette contrée surprenante.

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  9. vin
    Reportages

    Ancien Monde vs Nouveau Monde

    Préférez-vous des vins du Nouveau Monde? Savez-vous bien à quoi cela correspond et dans quels pays on les trouve? Pour en savoir plus.

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  10. Accords avec le vin
    Accords et pastilles

    Accords avec le vin

    Comme plus d’un accord est souvent possible, l’harmonie des vins et des mets est plutôt subjective. Toutefois, vous pouvez ajuster un accord en fonction de vos goûts.

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  11. Champagne: millésimé ou non?
    Dégustation et service

    Champagne: millésimé ou non?

    Quelle est la difference entre un champagne millésimé et un qui ne l’est pas? Notre expert répond à la question.

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