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Le goût de savoir

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Vin nature

Presque inconnu il n’y a pas si longtemps, le vin nature a conquis le cœur des Québécois. Mais qu’est-ce qui explique la popularité de ces vins sans additifs?

Différentes grappes de raisonDifférentes grappes de raison

Cépages

Vous connaissez le cabernet et le sauvignon mais qu’en est-il du savagnin et du tannat? Faites un saut dans l’univers des baies derrières vos cuvées préférées.

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Régions viticoles

Parcourez les plus belles régions productrices et découvrez leur climat, principaux cépages, plats typiques et plus encore pour vous évader sans voyager.

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  1. L’hiver en rosé
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    Les rosés à l'année

    Les rosés sont des vins à part entière qu’on peut servir hiver comme été. Petit guide pour mieux les connaître et savoir lesquels accorder avec nos repas, peu importe la saison.

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  2. Le secret est dans la vigne
    Méthodes de production

    Le secret est dans la vigne

    Plusieurs vignerons vous diront que le vin se fait dans la vigne. En effet, les soins prodigués à celle-ci et le moment de la vendange auront un impact direct sur la qualité du produit final. À l’occasion de la Journée nationale du vin, le 25 mai, découvrez les interventions des vinificateurs durant l’élaboration du vin.

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  3. Sous le charme du Val de Loire
    Reportages

    Sous le charme du Val de Loire

    Entre les grands châteaux, les villages historiques et le climat accueillant des vallées et des plateaux, Le Val de Loire s’ouvre à quantité de découvertes, allant de ses vins diversifiés à sa beauté paisible.

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  4. Cocktail au bourbon
    Dégustation et service

    Le bourbon, nature ou en cocktail!

    Qu’est-ce que le bourbon? Survol d’un spiritueux fin qui gagne en adeptes.

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  5. Des verres de whisky
    Dégustation et service

    Spiritueux fin: dégustation 101

    Vous désirez en apprendre plus sur l’univers des spiritueux fins? Il existe plusieurs façons de les découvrir et de les apprécier. Les pastilles de goût, les petits formats ou les ateliers SAQ par l’ITHQ, sont quelques moyens à la portée de tous pour les apprivoiser.

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  6. Seltzer avec orange et menthe sur glace
    Tendances

    Les seltzers

    Ces boissons issues d'une très ancienne tradition font sentir leur présence à nouveau et gagnent de plus en plus d’adeptes. Portrait d’une tendance qui semble être là pour rester!

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  7. arômes du vin
    Dégustation et service

    Les arômes du vin

    Voici l’occasion de tester vos connaissances des arômes typiques de certains cépages populaires.

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  8. Piémont
    Reportages

    Asti et Alba: le barbera du Piémont

    Êtes-vous de ceux qui seraient en mesure de différencier un barbera d’Asti d'un barbera d’Alba lors d’une dégustation à l’aveugle? Si oui, vous devez absolument me révéler votre secret!

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  9. Corvina, cépage inusité
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    Corvina, cépage inusité

    Certains cépages, dits internationaux, ne sont pas courants, voire insolites. Partons à la découverte!

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  10. Rosé
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    La planète en rose

    Le vin rosé connaît une forte croissance. Autour de son centre névralgique, la Provence, les styles et les provenances se multiplient sans cesse. Il en résulte des vins pour toutes les occasions et toutes les saisons.

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  11. vin
    Reportages

    Le langage du vin

    Pas toujours simple d’exprimer clairement ce que l’on ressent en bouche, ni même de mettre le doigt sur une odeur précise… Bien connaître le langage de la dégustation peut aider à mieux décrire ce que l’on désire et ce que l’on aime.

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  12. Portugal
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    Le Portugal, tout en relief

    Pays de mer et de montagnes dont les villes et vignobles s’accrochent à flanc de coteau, le Portugal offre des vins à l’image de son environnement: variés, séduisants et originaux.

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