Le goût de savoir

Pour servir les champagnes et mousseux, il existe des accessoires conçus sur mesure. Voici notre sélection d’objets utiles et beaux, qui sauront vous aider lors de vos réunions des fêtes.

Nous avons toutes les astuces pour que vous ne soyez jamais pris au dépourvu.

On peut s’enorgueillir au Québec d’une longue tradition brassicole qui remonte à la Nouvelle-France, un héritage qui se poursuit avec le foisonnement des microbrasseries. Voici quelques règles simples pour mieux déguster nos « p’tites frettes » d’ici ou d’ailleurs et faire honneur à notre amour du houblon.

Voici 10 vins à découvrir parmi ceux récompensés lors de la 30e édition des Sélections Mondiales des Vins Canada. Cette compétition d’envergure s'est déroulée du 11 au 15 octobre 2023 à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).

Vous voulez être au courant de ce qui se passe dans le monde du vin et des spiritueux et approfondir vos connaissances? Des expert.e.s, sommelier.ère.s et collaborateur.trice.s vous proposent leurs meilleures ressources sur une myriade de sujets.

Quand on déguste un vin, qu’est-ce qui se passe sur les plans chimique et physiologique? Qu’est-ce qui explique qu’on sent tel ou tel arôme, et que certain.e.s ne perçoivent pas les mêmes que nous? Bref, comment ça marche?

« Accords vins et mets » : tout le monde a déjà entendu ou utilisé cette expression. On connaît certains des principes de base et on a peut-être même nos formules gagnantes. Mais qu’en est-il des désaccords, qui peuvent faire tourner la dégustation au vinaigre?

Partez à la découverte des vignobles du Médoc à travers des vidéos produites par L'Union des Grands Crus de Bordeaux.

Partez à la découverte des vignobles de Graves et Pessac-Léognan, berceau des plus grands blancs secs de Bordeaux.

Parmi les prestigieuses sous-régions de Bordeaux, le Libournais attire l'attention des collectionneurs pour ses cuvées réputées de Saint-Émilion et Pomerol.

Les bonnes bouteilles sont toujours meilleures quand on les boit en bonne compagnie. Vous aimez inviter votre monde chez vous pour partager ce plaisir de la vie? On vous propose ici quelques idées qui sortent de l’ordinaire pour organiser une dégustation de vin mémorable à la maison, que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour découvrir de nouveaux cépages.

Cette délicieuse spécialité japonaise appréciable à tous moments mérite un accord qui participe à sublimer les saveurs de ces petits rouleaux de bonheur.