Le whisky: tendance de l’heure
Effectuant un retour en force dans l’univers de la mixologie, le whisky s’impose dans les bars du Québec. Ce spiritueux fin mérite également d’être exploité en cuisine, où il parfume les viandes et se marie à merveille avec de nombreux produits du terroir québécois, comme le miel ou le sirop d’érable.
Filet de porc du québec laqué à l’érable et au whisky
Préparation 10 minutes | réfrigération : 2 heures ou plus
Cuisson 15 à 18 minutes
Portions 4
Méthode au four
Méthode au BBQ
Bon appétit!
Voici un whisky polyvalent qui composera bien avec vos recettes nécessitant une cuisson à haute température sur le BBQ:
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