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Inspiration

Le goût de partager 

Si vous avez le goût de partager, laissez-vous inspirer par nos articles, recettes, accords et suggestions sur l'art de la table, les vins, spiritueux et cocktails.

  • Le crabe à l'honneur
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    Le crabe à l'honneur

    Nous avons la chance de pêcher le meilleur crabe au monde au Québec. La saison coïncide avec l’arrivée des premières belles journées chaudes du printemps et donne lieu à des festins conviviaux. Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette vedette de la mer.

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Conseils pratiques et tendances

Mondo del Vino :
la qualité avant tout

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  1. Grilled-cheese sur le BBQ
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    Bar à grilled-cheese sur le BBQ

    Idée d’été à retenir! Pour une cuisine savoureuse, simple et ludique, pourquoi ne pas essayer un repas de grilled-cheese au jardin, où tout le monde choisira la composition de son grilled-cheese? Pensez aux vins en accompagnement.

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  2. valée vignoble afrique du sud
    Reportages

    Les vins d'Afrique du Sud

    Connaissez-vous les vins d’Afrique du Sud? Dans ce pays magnifique, l’histoire viticole remonte à près de 400 ans. Des vins jeunes et qui sont sur nos tables depuis peu de temps.

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  3. Visuel Sirops pour jazzer vos cocktails
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    Sirops pour jazzer vos cocktails

    Les sirops maison ont la cote derrière le bar. Pour surfer sur la tendance « locavore », les mixologues jonglent avec les ingrédients de saison, s’amusant à concocter des sirops aromatisés pour revisiter nos cocktails classiques préférés. Sirop de framboises, bar mix citronné, sirop simple au miel… Les possibilités sont infinies et si faciles à préparer!

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  4. Grappe de raisin sauvignon
    Reportages

    Sauvignon blanc: saveur estivale

    Histoire, accords mets et vin: Pour en savoir plus sur le sauvignon blanc, le cépage que l’on aime boire en plein été.

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  5. Truite aux amandes et au pamplemousse
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    Accords autour de la truite

    Avec la truite aux amandes et au pamplemousse, deux conseillers proposent chacun un accord vin ensoleillé. Et vous?

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  6. Coupe de champagne
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    Vins mousseux: les secrets du Cava

    Mousseux de fête, facile et accessible, le Cava connaît un grand succès mondial… et révèle aussi son potentiel qualitatif exceptionnel.

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  7. Cocktails d'été
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    Sloches alcoolisées pour l'été!

    Cet été, faites preuve d’originalité dans vos 5 à 7 avec nos recettes de sloches alcoolisées! À mi-chemin entre les fameux poptails et les cocktails, ces boissons rafraichissantes que j’ai affectueusement baptisées les «slochetails» vous combleront de bonheur dès la première gorgée!

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  8. Limonade-vodka à la fraise
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    Limonade-vodka à la fraise

    La saison des fraises du Québec est arrivée! Juteuse et sucrée, la fraise est l’alliée de bien des recettes estivales.

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  9. BBQ
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    5 trucs BBQ

    Vive la cuisson au BBQ! Bien sûr, le goût est le critère numéro un, mais il ne faut pas négliger le fait que c’est une façon de cuisiner plutôt rapide, le tout sans vaisselle ou presque.

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  10. Visuel Accords nouveaux pour l’apéro
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    Accords nouveaux pour l’apéro

    Faites un apéro différent! Remplacez l’entrée classique servie à la table par des bouchées. Réinventez des recettes en mode miniature, revisitez des classiques. Tout le monde peut participer, on mange avec les mains et on goûte une multitude de vins…

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  11. Le tempranillo
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    Le tempranillo: grillé ou mijoté?

    Omniprésent en Espagne, le tempranillo offre une personnalité différente, selon la région. À table, les accords varient à l’avenant.

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  12. plateau de fromages et charcuteries
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    Apéro à l’italienne

    Allez, on va en Italie, le temps de profiter d’un apéro entre amis! Au menu de cet apéritif thématique, victuailles et recettes simples et deliziose, accompagnées de vins et de cocktails qui transformeront votre casa en véritable festa!

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