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Les bulles s’invitent au brunch!

Afin de célébrer les beaux jours, voici 5 suggestions de vin mousseux à déguster lors de votre prochain brunch et des idées de recettes qui s’accordent très bien avec des bulles.

Date 19 avril 2022

Les arbres bourgeonnent, la neige n’est plus qu’un lointain souvenir, les étalages des marchés se remplissent de fruits et légumes locaux savoureux…  Chaque année, on l’attend avec impatience, le printemps est enfin à nos portes!

Le retour des beaux jours amène son lot de petites joies, dont font partie les brunchs printaniers qu’on accueille à bras ouverts — que ce soit pour de grandes occasions ou simplement pour célébrer le plaisir de se retrouver! On met donc les bulles au frais pour trinquer au temps plus doux, synonyme de rassemblements et de célébrations. 

Dans un mimosa, en cocktail ou servi tel quel, le mousseux est votre meilleur allié pour un brunch réussi! Mousseux, prosecco ou cava, vous trouverez ici cinq suggestions pour tous les goûts et tous les portefeuilles. 

Hungaria Grande Cuvée Brut

Ce vin mousseux hongrois offre un excellent rapport qualité-prix et ne déçoit jamais! Caractérisées par une bouche généreuse et une belle acidité, ses bulles charment par leurs arômes de pomme et de pêche. 

Le Hungaria Grande Cuvée Brut se marie à la perfection avec les poissons et fruits de mer. Ça tombe bien, la saison du crabe des neiges bat son plein et ces bulles vous raviront en accord avec notre recette de pattes de crabe et beurre aux herbes — un plat aussi simple à réaliser que délicieux à savourer.

Hungaria Grande Cuvée Rosé

Les amateurs de bulles rosées seront comblés avec cette cuvée au goût de printemps! Fruité et doux, ce mousseux aux arômes de framboise s’invite volontiers à votre table de brunch pour des célébrations en tout genre.

On vous le conseille accompagné de blinis au saumon ou de galettes de crabe. Une délicieuse mise-en-bouche pour un brunch printanier aux couleurs rosées!

Mionetto Treviso Prosecco

Direction l’Italie avec le prosecco de Mionetto Treviso certifié végane! Très droit, ce prosecco invite aux réjouissances avec sa généreuse mousse et ses notes de pomme, de fleurs blanches et de miel. Très polyvalent, le Mionetto Treviso s’agence délicieusement avec un grand nombre de plats. 

On vous propose ainsi une recette originale qui charmera assurément vos convives à l’heure du brunch : des tacos au homard.

Segura Viudas Reserva Cava

C’est sous le soleil d’Espagne qu’on se dirige maintenant avec un verre de cava brut de la maison Segura Viudas à la main. D’une grande fraîcheur, fruité et faible en sucre, ce vin s’accorde très bien avec des fromages à pâte molle. Afin de complémenter le croquant du raisin et l’onctuosité du fromage, essayez cette recette de mini croque-monsieur aux pommes et au fromage de chèvre.

Henkell Trocken

Le dernier, mais non le moindre: Henkell Trocken. Marquée par des notes florales et fruitées, la bouche délicate et harmonieuse de ce vin effervescent se mariera à merveille au côté aérien des gougères au fromage.

Charmant, mais aussi pratique, le Henkell Trocken est également offert dans un format 200 ml, idéal pour un brunch à l’improviste!

Vous  préférez les cocktails pour le brunch? Retrouvez ici nos inspirations de cocktails à base de mousseux. Du célèbre mimosa au kir royal en passant par le bellini, on apprécie toujours les bulles!

En partenariat avec Mark Anthony Wine & Spirits

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