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Magret de canard laqué à la bière et au sirop d'érablePréparation 5 minCuisson 25 min
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Maïs grillés à la féta, au basilic et à l’origanPréparation 30 minCuisson 20 min
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Maïs pochés parfumés à l’orange et à l’huile au cariPréparation 20 minCuisson 35 min
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Marinades pour la viande en 3 versionsPréparation 10 minCuisson Aucune
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MatambrePréparation 20 minCuisson 10 min
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Médaillon de bison aux petits fruitsPréparation 5 minCuisson 15 min
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Médaillon de cerf sauce au vin rougePréparation 10 minCuisson 40 min
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Médaillons de bison, sauce aux champignons sauvages et fromage du QuébecPréparation 15 minCuisson 30 min
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Médaillons de porc, sauce porto et bleuetsPréparation 5 minCuisson 20 min
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Médaillons de wapiti au brie fondantPréparation 10 minCuisson 6 min
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Melon et prosciuttoPréparation 10 minCuisson Aucune
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Mercredi des CendresPréparation 5 minCuisson Aucune
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Mijoté de boeuf à l'ItaliennePréparation 20 minCuisson 2 h 15 min
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Mijoté de boeuf aux légumes et à l'orgePréparation 30 minCuisson 5 h
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Mijoté de cerf au vin rougePréparation 30 minCuisson 2 h 30 min
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Mijoté de poulet au vin blanc et aux olivesPréparation 20 minCuisson 1 h 20 min
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Mini croque-monsieur à la pomme et au chèvrePréparation 20 minCuisson 3 min
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Mini empanadas porc et légumesPréparation 15 minCuisson 35 min
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Mini pommes de terre farcies au baconPréparation 30 minCuisson 25 min
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Minibabas au rhumPréparation 20 minCuisson 15 min
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Minibrochettes de poulet miel et gingembrePréparation 20 minCuisson 10 min
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Minibrochettes de poulet, ananas et serranoPréparation 15 minCuisson 10 min
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Miniburgers de bison, ketchup maisonPréparation 15 minCuisson 3 h 10 min
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Miniburgers de boulettes à l'italiennePréparation 15 minCuisson 15 min