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Parlons alcool

L’art de la table

Découvrez l’art de l’harmonie à partir du profil et de l’intensité du vin, ou à l’inverse, débutez avec la nature de l’aliment. Apprenez les règles de base, puis laissez aller votre créativité.

Banc d'essai : conservation du vin

Envie d’ouvrir un vin sans l’ambition de le terminer? Nous avons testé quatre systèmes de conservation du vin pour préserver vos précieuses bouteilles une fois entamée. Lequel l’a emporté?

Que faire de nos restes d'alcool

Une fois ouverte, que faire avec notre bouteille de vin ou spiritueux? La conserver ou l’utiliser en cuisine? Découvrez nos conseils pour ne plus rien gaspiller.

Comment observer le vin rouge

Rouge clair ou foncé, teinte rubis ou violacée : en un coup d’œil, la couleur d’un vin peut vous en dire long sur ce que vous vous apprêtez à déguster. Quelques conseils pour y voir plus clair.

Comment démystifier une étiquette

Au-delà du design accrocheur, l’étiquette de vin est une mine d’information pour mieux éclairer votre choix. Encore faut-il la déchiffrer… Laissez nos experts vous guider.

La notion de millésime

Le millésime fait référence à l’année de vendange ou de récolte du raisin. Cette date est indiquée sur l’étiquette, sur le goulot ou sur la contre-étiquette et peut aiguiller notre choix.