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Cupcakes choco-noisette aromatisés à l'alcool

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Portions

12 cupcakes

Cupcakes choco-noisette aromatisés à l'alcool
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Ingrédients

GÂTEAUX

190 ml (3/4 tasse + 1 c. à thé) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
160 ml (2/3 tasse) de poudre de noisette
4 oeufs battus
185 ml (3/4 tasse) de sucre
165 ml (2/3 tasse) de beurre ramolli

GLAÇAGE

500 ml (2 tasses) de sucre à glacer
1 blanc d'œuf
Jus de 1/2 citron
45 ml (3 c. à soupe) de Nutella
15 ml (1 c. à soupe) d'amaretto
12 noisettes entières

Préparation

GÂTEAUX

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, réunir la farine, la poudre à pâte et la poudre de noisette.
  3. À l’aide d’un fouet, incorporer les oeufs.
  4. Ajouter le sucre; mélanger.
  5. Terminer en incorporant le beurre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  6. Verser dans des moules à muffins chemisés de caissettes en papier.
  7. Enfourner et cuire 20 minutes.

 

GLAÇAGE

  1. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le sucre à glacer et le blanc d’œuf.
  2. Ajouter le jus de citron, le Nutella et l’amaretto. Bien mélanger.
  3. Si le glaçage semble trop liquide, ajouter du sucre à glacer.
  4. Laisser reposer au réfrigérateur environ 1 heure.
  5. À l’aide d’une poche à décorer munie d’une douille cannelée, glacer les cupcakes.
  6. Garnir chaque petit gâteau d’une noisette.
  7. Servir.

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