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Pattes de crabe et beurre aux herbes

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 à 15 minutes

Portions

4

Pattes de crabe et beurre aux herbes
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Ingrédients

2 kg (4 lb) de pattes de crabe
1/2 citron

BEURRE AUX HERBES

60 ml (1/4 tasse) de beurre
2 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue
15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais, haché
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
Poivre noir du moulin

Préparation

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pattes de crabe et le demi-citron 10 minutes.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et y ajouter le reste des ingrédients.
  3. Égoutter les pattes de crabe et servir avec le beurre aux herbes bien chaud.

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