On en entend parler de plus en plus, la St-Valentin n’est plus uniquement réservée aux couples mais célèbre l’amour sous toutes ses formes. Quoi de mieux pour passer une soirée avec un être cher que de partager une bonne bouteille autour d’un repas! Que vous soyez du type vin mousseux, rouge, rosé ou même champagne, voici quelques suggestions pour souligner la fête de l’amour!

Gérard Bertrand Cote des Roses

Avec sa base en forme de rose, ce vin est probablement le comble du romantisme! Cet assemblage de grenache, cinsault et de syrah offre des arômes de fruits rouges, de cassis et de groseille. Des notes florales de rose et des notes de pamplemousse complètent cette palette. Ce vin aérien et fruité se mariera bien avec le poisson et les fruits de mer. Pourquoi ne pas le servir en apéro avec des huîtres à la salsa sucrée-salée?

Louis Bouillot Perle d'Aurore Crémant de Bourgogne

Ce crémant de Bourgogne est tout indiqué pour vos soirées romantiques. Marqué par de fines bulles, ce magnifique mousseux rosé élaboré à partir de pinot noir et de gamay  possède un profil aromatique à la fois fruité et pourvu d'une acidité vive. Vous prévoyez cuisiner pour l’occasion? On vous suggère notre recette de moules à la provençale ou encore de délicieuses fettuccinis aux crevettes et au citron pour accompagner ces bulles. Si vous prévoyez servir ce mousseux en apéro, inspirez vous de nos suggestions de cocktails pour une découverte qui sort de l’ordinaire!

Otazu Premium Cuvée Navarra 2018

Vous connaissez peut-être le chardonnay élaboré par Otazu. Cet assemblage produit dans la vallée de l'Ebre en Espagne, surprend par ses arômes de fruits noirs, d’épices et de vanille. On recommande des plats relevés afin d’accompagner ce vin rouge à la fois aromatique et charnu. Surprenez votre tendre moitiée en cuisinant notre recette de carrés d’agneau à la rhubarbe.

Pasqua Ripasso Superiore 2019

Les « ripasso » sont élaborés selon une technique italienne où le vin est "repassé" sur les marcs d'amarone. Cette méthode, utilisée pour le  Pasqua Ripasso Superiore 2019, permet d’obtenir un vin aromatique, équilibré et gourmand avec des notes boisées, de cerises sauvages et d’épices. Nos bouchées de confit de canard et de figues sont une belle option pour soutenir son caractère généreux ainsi que ses tannins doux et ronds en bouche.

Pommery Brut Royal

Envie de célébrer en grand? Champagne! Établie à Reims, la Maison Pommery se démarque par l'élégance de ses produits. Le Brut Royal est un champagne ample à l'acidité rafraîchissante. Canapés aux champignons, prosciutto et bleu ou encore canapés fromage de chèvre et oignons caramélisés sont tout indiqués pour faire ressortir les notes briochées et sa rondeur. C’est un champagne tout en finesse, qui saura définitivement charmer votre douce moitié.

Carrelot des Amants Brulhois

Amoureux des vins corsés et robustes, ce rouge ne vous décevra pas! Assez tannique, ce vin se savourera sans gêne avec les viandes rouges. Carnivores, à vos fourneaux pour préparer notre médaillon de cerf sauce au vin rouge!

Bottega Petalo Il Vino Dell'Amore

Comme son nom le dit, ce « vin de l’amour » est le mousseux parfait pour les tourtereaux qui passeront la St-Valentin en tête à tête. Ce monocépage de moscato est fruité et doux. Une bouche invitante qui se démarque avec des notes de miel et d’orange. Fait intéressant, ce vin mousseux est faible en alcool. Il vous accompagnera au dessert avec notre recette de panna cotta au coulis de framboises.

Le Petit Délice de C'EST LA VIE !

Petit délice pour ceux qui souhaitent célébrer la fête de l’amour en toute simplicité. Ce sauvignon blanc à la fois délicat et léger se dénote par ses arômes de fleurs blanches. C’est un vin abordable, léger, qu’on apprécie pour sa belle acidité. On suggère d’accorder ce petit blanc avec notre recette de spaghettis au pesto. Un délice!

En partenariat avec Gérard Bertrand, Dandurand, Otazu, Pasqua Vigneti e Cantine, Champagne Pommery, Sélections Oeno, Bottega, C’est la vie